雑記

【雑記】今更だけど、何かと話題の「いきなり!ステーキ」に初めて行って来たよ!

いきなり!ステーキ

どうも、シンガ(@shinga_777)です。

何かと話題になる「いきなり!ステーキ」に初めて行ってきました。

前々から話題になるので気にはなっていましたが、出だしから何ですが肉食べるなら「ステーキ」より「焼き肉」派なのでなかなか機会が無かったです。

今回たまたま出先で「いきなり!ステーキ」に巡り合い、妻の「肉食べたい」の一言で入ってみましたw

ランチではなく、ディナータイム。

どんな「いきなり!」に出会えるか期待して妻と二人でお店へGO!

いきなり!待たされるw

平日でどう見ても店内空いてるけど、事情は分からないのでもちろんお行儀よくリストに名前を書いて待ちます。

3分ほどでウェイターさんが呼びに来てくれて、席まで案内してくれました。

サラリーマンやファミリーのお客さん中心で空いてはいるけどほどほどに埋まってはいて、僕たちは一番奥の席に案内されました。

そのままの流れで「ご注文の仕方はお分かりですか?」と聞かれたので、「初めてです」と返事。

「ディナーコースはこちらで承ります。オーダーカット(肉単品)のご注文は番号札を持ってあちらへお願いします」と肉を切っている所を教えてくれました。

「オーダーカットの場合はライスセットは今注文するのですか?」と僕「セットとサイドメニューのご注文もこちらで承ります」とウェイター。

いきなり!ややこしいw

トップリブステーキ

ちょっと説明不足と言うか、そもそもディナーコースと肉単品+ライスセットはどっちがお得なのよ。

肉の注文はこちらからカウンターまで注文に出向く必要があるのに、セットとサイドメニューの注文は席でしかできないといういきなりややこしいシステムw

ホールオペレーションももっと練って欲しいのが少し残念な感じ。

ディナーセットは肉の部位によって300gからしか頼めなかったり、瓶のコーラなどのジュースとスープとサラダが付いてるけど別にいらん。

大して強くも勧めないディナーセットは必要なのか?

と、いきなり疑問が湧いてきたけど「肉単品+ライスセット」を注文して、札持って肉のカット場へ、カット場でおすすめしていた「トップリブ」を僕は300g、妻は200gで注文しました。

レアがおすすめと言うので、どちらもレアでお願いしました。

席に着いたら、いきなりは出てこず15分ほどで注文の品が配膳されました。

焼き加減はかなりレアだけど、まあいいやw

いきなり!分からないw

ステーキ食べる

目の前にステンレスポットに入った「ステーキソース」があり「お好みでどうぞ」と書いてあるがそのソースと別に醤油差しに入ったような「甘口ソース」というのもある。

「甘口ソース」一体これは何用なんだ?

と疑問に思いつつも、まずは何も付けずに一口。

やんわりと「塩コショウ」はしてあるが、味も気になるので「ステーキソース」を掛けてみる。

 

うん、普通!w

 

癖のない、やや薄味ですらある「ステーキソース」

おそらくはステーキそのものの味を楽しんで貰うとか何とかだとは思うけど、米を食べるなら「ステーキソース」はそれほど合わない。

また、ステーキソースのポットはうっかり水と間違えそうなので注意が必要w

肉は批判の的になるほど悪いわけでもなく普通に美味しかったよ。

調味料は他にも何種類か用意されていますが、「甘口ソース」は出番なく謎のままw

いきなり!ステーキまとめ

ステーキイメージ

初めて行った「いきなり!ステーキ」

正直なところ、現状のスタイルからはお店としてはもうちょっと工夫はほしい。

牛肉ステーキなので価格が高いのは仕方ないけど、一般世帯に普段使いだと割高だと思います。

ステーキとしてはリーズナブルで肉の利益が薄いなら、客数が増えないとどうしようもないから現状ではホームページを見るといろいろやってて出店もどんどんしているみたいだけど、業績を見る限り改善策にはなっていないのかな。

当初の「立ち食いスタイルで回転率を上げてリーズナブルな肉を提供する」を貫いて、立地を厳選してやってればよかったのかなと。

メニューは多くないから、あのレベルだとホールはいっそフードコートのように完全セルフにして人件費抑えるとか。

ネットでこき下ろされてるほど味は悪くは無いんだけど、現状ではそれほどもう一度行きたいとはあまり思えなかった。

ハンバーグもあるけど、コスパだとびっくりドンキーあたりに負けちゃうしね。

フォローするなら何も知識なく行ったので、個人的には肉のオーダーカットはもっとお高い価格かなと思っていたので安く感じましたw

お店は儲からないかもしれないけど、ランチはリーズナブルなのでいいかも?

ステーキハウスは難しい。

 

おわり